Piscok gondez lumer
Bahan-bahan:
4 lembar
4 buah pisang
100 gram cokelat batang atau cokelat chips (cokelat susu atau cokelat hitam, sesuai selera)
Margarin atau mentega secukupnya (untuk mengoles kulit lumpia)
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian atau sesuai ukuran kulit lumpia.
Potong cokelat menjadi potongan kecil agar mudah meleleh.
letakkan satu lembar kulit lumpia di atas permukaan datar. Oleskan sedikit margarin atau mentega di atasnya agar lebih renyah saat digoreng.
Bungkus pisang dan coklat
Tempatkan satu potongan pisang di tengah kulit lumpia.
Tambahkan potongan cokelat di atas pisang.
Lipat sisi-sisi kulit lumpia dan gulung rapat-rapat untuk membentuk amplop. Pastikan rapat agar cokelat tidak tumpah saat digoreng.
Goreng piscok
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
Goreng piscok hingga kulit lumpia berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-4 menit. Pastikan piscok terendam minyak secara merata, dan balik agar matang sempurna di kedua sisi.
Tiriskan
Angkat piscok dan tiriskan di atas kertas tisu atau serbet untuk mengurangi kelebihan minyak.
Hadirkan :
Sajikan piscok lumer selagi hangat. Bisa ditambahkan dengan taburan gula halus di atasnya atau dimakan langsung.
Jika ingin hasil yang lebih lumer, gunakan cokelat yang memiliki kandungan lemak tinggi (seperti cokelat susu).
Jika suka sensasi lebih renyah, tambahkan kacang cincang atau keju parut ke dalam isian cokelat.
Selamat mencoba piscok lumer yang lezat ini!